Met Kennis Van Zaken

Tag: Zuhal Demir

  • Antwerpen vraagt Domein Bokrijk om Antwerps erfgoed terug te geven

    Afbraak Vleeshuiswijk in de jaren ’60 (foto: Felix-archief)

    (persbericht)

    De stad Antwerpen vraagt aan het Openluchtmuseum Bokrijk (Genk) om een reeks historische gebouwen terug te geven. Het gaat om huizen die in de jaren ’60 bij een saneringsoperatie in de Antwerpse binnenstad afgebroken werden, en heropgebouwd in Bokrijk. Schepen voor toerisme Koen Kennis (N-VA) vraagt minister voor toerisme Zuhal Demir om te bemiddelen.

    Het Openluchtmuseum in het provinciaal Domein Bokrijk in Genk telt  17 gebouwen die oorspronkelijk in de historische binnenstad van Antwerpen stonden (lijst in bijlage). Die huizen gingen tegen de vlakte in de jaren ’60 tijdens de sanering van de meest verwaarloosde en door de oorlog beschadigde delen van de Antwerpse  binnenstad . Met name in de Vleeshuiswijk verdwenen toen veel panden, wat aanleiding gaf tot heel wat protest.

    Een aantal Antwerpse huizen kwam terecht in het Openluchtmuseum, waar sinds 1973  in het themapark  ‘De oude stad’ een staalkaart van Vlaams bouwkundig erfgoed getoond wordt. De toenmalige tijdsfeest was dat daarmee patrimonium gered werd van de sloophamer op een moment dat de stijgende welvaart in Vlaanderen leidde tot een moderniseringsdrang.

    De Antwerpse schepen voor toerisme Koen Kennis meent nu dat het tijd is voor een teruggave van dat erfgoed: ‘De inzichten voor erfgoedbehoud zijn met de tijd geëvolueerd naar behoud en bewaring in situ. De huizen dateren uit de periode van het eind van de 14de tot de 16de eeuw, en vertegenwoordigen belangrijk Antwerps erfgoed.’

    Kennis wijst nog op een andere ontwikkeling die het dossier versterkt: ‘Eind februari werd het voorontwerp voor de restauratie van het Vleeshuis goedgekeurd. We gaan het restaureren en beter verbinden met de omliggende straten. Op die manier krijgt het gebouw opnieuw de centrale rol in de wijk die het toekomt. Het Vleeshuis dateert uit 1503, en is het oudste intacte burgerlijke gebouw in onze stad. In die wijk ligt echt de ziel van Antwerpen.’

    Heropgebouwd Antwerps erfgoed in Domein Bokrijk.

    Stadsgids Patrick Van Ouytsel, die toeristen in het Antwerpse dialect rondleidt (‘Me Lou deur ’t stad’) , sluit zich aan bij het verzoek tot teruggave: ‘Als ik met Limburgse bezoekers op stap ben in de Vleeshuisbuurt,  merk ik dat ze niet op de hoogte zijn. Dat maakt het voor mij als Sinjoor  allemaal nog veel pijnlijker. Die huizen horen in ’t stad, zoveel is duidelijk.’

    Koen Kennis zal als schepen voor toerisme in die zin een formeel verzoek richten aan minister voor toerisme (en partijgenote) Zuhal Demir: ‘Ik reken op haar medewerking. Zij verhuisde zelf ook ooit vanuit Antwerpen naar Genk. Zuhal is een uitstekende minister, dus dat lijkt me een goede ruil, een win/win voor alle Antwerpenaren en Genkenaren. Wij ons erfgoed, zij een toekomstige burgemeester.’
    Inventaris van de uit Antwerpen afkomstige panden in het openluchtmuseum Bokrijk:

    1. Meerdelig huis De Witte Engel, Zwartezustersstraat 10-12, Antwerpen
    2. Het huis De drij Mollen, Korte Nieuwstraat 5, Antwerpen
    3. en 4. Achterhuizen Kuipersstraat 25-27, Antwerpen
    1.     Het huis De Cluyse, Oude Koornmarkt 26, Antwerpen (reconstructie)
    2. Pagaddertoren, Lange Doornikstraat 22, Antwerpen (gedeeltelijke reconstructie)
    3. Het huis De Croon, Sudermansstraat 10, Antwerpen (gedeeltelijke reconstructie)
    4. Achterhuis, Zirkstraat 22, Antwerpen (reconstructie)
    5.    en 10. De huizen Maegdenberch of Rattenberch en Rousselberch, Bergstraat 5-7, Antwerpen
    6. Huis met houten gevel, Melkmarkt 22, Antwerpen (reconstructie)
    7. De Grote Wesel, hoekhuis Zilversmidstraat-Kaasstraat, Antwerpen (gedeeltelijke reconstructie)
    8. Huis De Olijfboom, Kuipersstraat 11, Antwerpen (gedeeltelijke reconstructie)
    9. Achterhuis, Keistraat 34, Antwerpen (gedeeltelijke reconstructie)
    10. Huis Het Groot Schaep of Verckenshooft, Vleeshouwersstraat 32, Antwerpen (gedeeltelijke reconstructie)
    11. Meerdelig woonhuis met voorhuis de Ghulden Valck, Zilversmidstraat 5, Antwerpen
    12. Gaanderij met achterhuis van het huis St.-Cathelijne, Korte Nieuwstraat 34, Antwerpen ((gedeeltelijke reconstructie, uitgezonderd gaanderij)

     

  • (Antwerpen) Proeft Boutique!

    (mijn toespraak bij de opening van de eerste editie van Proeft Boutique op 11 november 2021, Waagnatie, Antwerpen)

    Geachte chefs, partners, dames en heren fijnproevers,

    en zeker: beste Claudia & Ward,

    Hoe leuk is het om jullie hier allemaal weer te zien, in levende lijve.

    De vorige keer dat ik Antwerpen Proeft mocht inleiden, was 1 mei 2019. Dat is véél te lang geleden.

    Die vorige speech sloot ik af met de woorden ‘Honger is de beste saus’, maar nu werd het gemis wel heel groot. Al die tijd zijn we op onze honger blijven zitten.

    Met Claudia Engelen organisatrice ‘(Antwerpen) Proef Boutique’.

    Ik ben blij dat Claudia en haar team, ondanks wellicht de nodige twijfels en vraagtekens, Antwerpen opnieuw verblijden met een culinair hoogfeest.

    En Claudia verrast ons weer, dit keer met PROEFT BOUTIQUE, de eerste eindejaarseditie van Antwerpen Proeft.

    Ik bekijk de invulling van PROEFT BOUTIQUE, en ik kan het lijstje afvinken:
    nieuwe namen: check!
    nieuwe belevingen: check!
    nieuwe concepten: check!
    nieuwe merken: check!
    nieuwe gasten van buiten Antwerpen: check!

    … en dat alles gekruid met bekende horecaondernemers, in het vertrouwde kader van de Waagnatie.

    Dames en heren, het was niet allemaal kommer en kwel het afgelopen anderhalf jaar.

    Sinds 2019 heeft Antwerpen zich in volle coronaperiode zich toch internationaal verder kunnen onderscheiden als culinaire topbestemming.

    De stad zet daar ook op in, de Antwerpse restauranthouders en chefs kunnen op onze steun rekenen.

    Enkele weken geleden hadden we hier de culinaire wereldtop te gast met de organisatie van The World’s 50 Best Restaurants. Een onvergetelijke gebeurtenis was dat voor iedereen die het bijwoonde.

    Antwerpen ging wereldwijd over de tongen, letterlijk en figuurlijk.

    Er was een zeer geslaagde editie van Smaakmeesters, ook al met een vernieuwend programma.

    Er was begin dit jaar ook de aankondiging van de komst van het Vlaams Culinair Centrum naar het Loodswezen, een uitstekende zet van minister Demir.

    En dan nu het sluitstuk: PROEFT BOUTIQUE als afsluiter van het Flanders Food Festival.

    Kortom, Antwerpen blijft culinair ambitieus.

    Zoals Claudia stelt;  dit wordt het startschot voor lange en onvergetelijke eindejaarsfeesten.

    Ik neem die woorden graag over, en wens Antwerpen Proeft Boutique veel succes.

     

  • Smaakmeesters 2021: Antwerpen als culinaire reisbestemming

     

    Met Carolien Krijnen (Chocalicious), Anneleen Van Trimpont (Gustu), Kasper Stuart en Kevin De Mol (Black Smoke) en Jöran De Backer (sir Anthony van Dijck) in Black Smoke, Berchem.
    Met Carolien Krijnen (Chocalicious), Anneleen Van Trimpont (Gustu), Kasper Stuart en Kevin De Mol (Black Smoke) en Jöran De Backer (sir Anthony van Dijck) in Black Smoke, Berchem.

     

    (toespraak bij bekendmaking programma ‘Smaakmeesters 2021’ in ‘Black Smoke’, Berchem – persbericht zie onderaan)

    Goedemiddag dames en heren,

    Beste horecaondernemers – of beter: beste smaakmeesters,

    Beste persmedewerkers,

    Mag ik eerst en vooral Kasper Stuart en Kevin De Mol van Black Smoke bedanken voor de gastvrijheid?

    Dames en heren, u kent allemaal het spreekwoord; honger is de beste saus.

    Wel, we hebben het afgelopen anderhalf jaar allemaal serieus op onze honger gezeten.

    Meer dan ooit beseften we het belang van onze horeca;
    voor de beleving in de stad,
    voor de sociale cohesie,
    voor onze economie,
    voor onze aantrekkingskracht naar toerisme,
    voor ons imago,
    en niet in het minst omdat de Antwerpenaar (en de Vlaming in het algemeen) graag de benen onder tafel steekt.

    Nu kunnen we dat terug, oef!

    Ik ben dan ook erg blij de 7de editie van Smaakmeesters te kunnen aankondigen – en dit op 1, 2 en 3 oktober.
    De klassiekers zijn er weer bij,  zoals de proevertjes en suggesties, de kookworkshops en de wandelingen.

    Ik zie ook nieuwigheden in het programma:
    – een kruidendoolhof op de Grote Markt
    – Late Night Foodtrucks her en der in ’t stad
    – Bier Yoga aan het KMSKA
    en
    – het Smaakmeesters Labo op de Groenplaats.

    Ik ben er zeker van dat onze chefs in uw bord nog voor veel meer verrassingen en nieuwigheden zullen zorgen.

    Toen minister voor toerisme Zuhal Demir twee weken geleden in Antwerpen was voor de start van het Flanders Food Festival kon ik m’n Antwerps chauvinisme niet bedwingen, en noemde ik Antwerpen ‘de culinaire hoofdstad van Vlaanderen’.

    Onze Antwerpse culinaire meesters verdienden in 2021 allemaal samen 14 Michelinsterren in 11 restaurants. En we hebben nog enkele mooie horecaproject in het vooruitzicht met onder andere de opening van Botanic Sanctuary waar onder meer Gert De Mangeleer binnenkort twee topzaken zal openen.

    Dat de organisatie van de World’s 50 Best Restaurants Antwerpen uitkoos als gaststad voor het gala zie ik als een bekroning van onze status van culinaire hoofdstad.
    Smaakmeesters is laagdrempelig, maar we wilden van deze editie toch ook iets bedenken dat fine dining in onze stad onder de aandacht zou brengen.

    Dat doen we met Smaakmeesters Deluxe.
    Op zondag 3 oktober  kunnen liefhebbers van het beste gastronomische werk 3 topzaken ontdekken. We stelden 9 gastronomische luncharrangementen samen van telkens 3 zaken. In elk arrangement zit minstens 1 sterrenzaak.

    Binnen het arrangement krijg je een 3-gangenmenu voorgeschoteld, elke gang krijg je in een andere zaak. In de prijs van een arrangement zijn de aperitief, een dessert, koffie, water en wijnen inbegrepen. En voor de last minute beslissers: er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar!

    Een culinaire ontdekkingstocht door Antwerpen, dames en heren.

    De Antwerpse nazomer ziet er prachtig uit van hierboven, en hij is nog niet voorbij.

    Graag afspraak op Smaakmeesters!
    ——-

    (persbericht)

    Meer dan 100 Antwerpse Smaakmeesters laten je culinair genieten

    Antwerpenaren en bezoekers kunnen van vrijdag 1 tot en met zondag 3 oktober genieten van lekker eten en drinken tijdens Smaakmeesters. Meer dan 100 Antwerpse zaken schotelen dan hun specialiteiten voor in verschillende wijken in Antwerpen. Het is al de zevende keer dat Stad Antwerpen en gepassioneerde horeca-ondernemers dit culinaire festival organiseren.

    LeZouteZoen @Smaakmeesters (foto Pat Verbruggen)
    LeZouteZoen @Smaakmeesters (foto Pat Verbruggen)

    Van brasseries tot bakkers en bars

    Meer dan 100 horeca- en speciaalzaken doen mee aan Smaakmeesters: brasseries en restaurants, koffiebars, wijn-, cocktail- en jeneverbars, bakkers en patissiers, chocolatiers, ijssalons en tearooms. Een weekend lang serveren ze proevertjes en suggesties in hun zaak.

     

    Smaakmeesters Deluxe
    Stad Antwerpen zet haar culinaire top in de etalage voor The World’s 50 Best Restaurants, waarvan de awarduitreiking op 5 oktober plaatsvindt in Antwerpen. Daarom lanceerde ze een nieuw initiatief voor deze editie van Smaakmeesters: een driegangenmenu verspreid over 3 gastronomische zaken. Tot de verbeelding sprekende namen als The Jane, Le Pristine, Het Gebaar, Nathan en Zilte doen hieraan mee. Ze openen zondagmiddag 3 oktober hun deuren samen met nog 22 andere sterren- en toprestaurants.

    Koen Kennis, schepen voor middenstand en toerisme: “Antwerpen profileert zich steeds meer als culinaire reisbestemming. Dat hebben we te danken aan een opmerkelijk groot aantal topchefs op een relatief kleine oppervlakte. Ik merk trouwens dat onze chefs uitstekende ambassadeurs voor de stad zijn. Met Smaakmeesters zetten niet alleen de topchefs, maar ook tientallen Antwerpse horecazaken hun beste beentje voor. In het verlengde van het Smaakmeestersweekend hosten we op 5 oktober het gala van The World’s 50 Best Restaurants. Een mooie erkenning van de gastronomische status van Antwerpen.”

    De 27 zaken werden ingedeeld in 9 arrangementen van 3 zaken, telkens in een andere wijk. In elke cluster zit minstens 1 sterrenzaak. Wie een tafel reserveert, krijgt een driegangenmenu (inclusief aperitief, dessert en koffie) in telkens een andere zaak.

    TapaBar @ Smaakmeesters (foto Pat Verbruggen)

    Er is nog een beperkt aantal plaatsen voor deze gastronomisch unieke belevenis. Geïnteresseerden vinden meer info en kunnen een tafel boeken op www.smaakmeesters.be.

    Smaakmeesters breidt uit

    Dit jaar start Smaakmeesters al op vrijdag 1 oktober. Behalve in het Historisch Centrum, op het Eilandje en op het Zuid kunnen foodies hun spaakpapillen verwennen in Antwerpen-Noord, Antwerpen-Zurenborg en het Groen Kwartier.

    Kookdemonstraties, blind tasting en wandelingen

    Een tiental Smaakmeesters geeft gratis kookdemonstraties op de Groenplaats, waar bezoekers ook het infopunt van dit festival vinden. De chef-koks delen hun bereidingen in kleine porties aan de toeschouwers uit.

    In een container aan het MAS kunnen bezoekers een blind tasting doen. Telkens twee deelnemers moeten raden wat ze proeven. Smaakmeester Sir Anthony Van Dijck en chocolatier In Choc maken de hapjes klaar.

    Ook dit jaar kunnen bezoekers deelnemen aan culinaire wandelingen.

    Bier Yoga en Kruidendoolhof

    De nieuwigheden van dit jaar zijn een Kruidendoolhof op de Grote Markt, Bier Yoga op de Leopold de Waelplaats en Late Night Foodtrucks op verschillende locaties.

    Vrijdag en zaterdag vindt in verschillende bars een Cocktail Night plaats. Enkele bars krijgen dan het bezoek van international gerenommeerde bartenders.

    Gratis vervoer

    Met de kaart op de website kunnen bezoekers een route uitstippelen. Elektrische tuktuks en fietstaxi’s vervoeren hen gratis tussen het Historisch Centrum, het Zuid en het Eilandje. Wie een deelstep huurt, krijgt hierop korting.

    Winkelzondag en andere activiteiten

    “Ook dit jaar valt Smaakmeesters samen met de maandelijkse winkelzondag, het Weekend van de Klant en Antwerp Fashion Weekend. Het eerste weekend van oktober belooft dus supergezellig te worden in onze stad”, besluit schepen Kennis.

    Mediapartners

    Culinaire Ambiance, Njam en ATV zijn de mediapartners van Smaakmeesters 2021.

    Praktische info

    Op www.smaakmeesters.be vind je het programma, de deelnemers per categorie en hun Smaakmeesterssuggesties.

     

     

     

  • Aan tafel tijdens het Flanders Food Festival

    Samen met minister Zuhal Demir en topchef Seppe Nobels, en enkele van zijn stagiairs, die hij voor het project Instroom Academy zocht en vond in de asielcentra van Kapellen en Linkeroever.

    (toespraak bij de voorstelling van het Flanders Food Festival (1 oktober – 14 november)

    Goedemiddag dames en heren,
    in het bijzonder minister voor toerisme Zuhal Demir,
    welkom in Antwerpen, welkom in PAKT,
    beste journalisten,

    Enkele weken geleden mocht ik hier iets verderop – in hotel August – het gloednieuwe  Smaakmeesters Deluxe aankondigen. Met Smaakmeesters Deluxe zetten we de culinaire top van Antwerpen in de schijnwerpers. Data: van 1 tot 3 oktober.

    Smaakmeesters is meteen ook  het voorgerecht voor het grootste culinaire festival ooit in Vlaanderen: Flanders Food Festival.
    Dames en heren, ik wil en moet hier toch wat chauvinistisch zijn. Antwerpen is zonder twijfel de culinaire hoofdstad van ons land.

    Dat bewijzen onze restaurateurs elke dag. Onze Antwerpse culinaire meesters verdienden in 2021 allemaal samen 14 Michelinsterren

    Dat is uniek in België, zoveel sterren in 1 stad.

    Eerder dit jaar kregen we trouwens de bevestiging van die culinaire hoofdstad-status, met het nieuws van de komst van  het Vlaams Culinair Centrum naar het Loodswezen  – dank daarvoor aan minister Demir.

    Culinair toerisme, ik geloof er sterk in. Ik daag onze horecaondernemers uit om daar samen met de minister, met mezelf, over te denken, te zien hoe we hier in kunnen groeien.

    De Antwerpenaars zijn natuurlijk ook gewoon lekkerbekken. Bijna de helft van onze digitale munt Antwerpen UCoins wordt uitgegeven in de horeca.

    Daar moet ik geen tekeningetje bij maken.

    Dat World’s 50 Best Restaurants Antwerpen uitkoos als gaststad voor uitreiking van de oscars van de gastronomie  is in eerste instantie een bekroning voor de Antwerpse chefs, groot en klein, bekend of opkomend, ster of geen ster. Op die manier kunnen we de wereld laten zien wat Antwerpen te bieden heeft op culinair vlak.

    Als schepen voor toerisme en middenstand dank ik onze horecamensen voor wat ze betekenen voor het leven in onze stad, en voor de internationale uitstraling van Antwerpen.

    Mevrouw de minister, Antwerpen is klaar om van Flanders Food Festival mee een succes te maken.

    Onze bijdrage zal niet te versmaden zijn.

  • ‘Smaakmeesters Deluxe’, een culinaire ontdekkingstocht door Antwerpen

    (toespraak op persmoment ‘Smaakmeesters Deluxe’ op 12 juli 2021 in August, Groen Kwartier – persbericht zie onderaan)

     

    Een heuse sterrenparade op het persmoment voor ‘Smaakmeesters Deluxe’: 27 topchefs (en 1 amateurkok).

    Goedemiddag dames en heren,

    Beste horecaondernemers – of beter: beste smaakmeesters,

    Beste persmedewerkers,
    Ik ben blij en tevreden de 7de organisatie van Smaakmeesters te mogen aankondigen, en dit op 1, 2 en 3 oktober.

    2020 was geen doorsnee jaar, en ook dit jaar wordt een speciale editie. Het definitieve programma onthullen we naar goede gewoonte midden september.

    Maar we geven al graag mee dat er weer een plaats voorzien is voor enkele klassiekers zoals de proevertjes en suggesties, de kookworkshops en de wandelingen.

    Momenteel zijn er een 130-tal zaken ingeschreven, waaronder heel wat nieuwkomers én extra veel ronkende namen. En opvallend veel sterren!

    Je ziet dat ook hier vandaag: 27 Antwerpse topchefs tekenen aanwezig zijn: om van te duizelen, dames en heren.

    Onze Antwerpse culinaire meesters verdienden in 2021 allemaal samen 14 Michelinsterren .

    Dat is uniek in België , zoveel sterren in 1 stad.

    We zijn uitermate trots op Viki Geunes en zijn Zilte, die zeer terecht een derde ster binnenhaalde. Daarnaast is er een hele laag van klasserestaurants die oa. door Gault Millau gelauwerd werden.

    Antwerpen is de culinaire hoofdstad van Vlaanderen, hoeft dat nog gezegd?  Dat bewijzen onze restaurateurs elke dag. Eerder dit jaar kregen we daarvan trouwens de bevestiging door de aankondiging van de komst van het Vlaams Culinair Centrum naar het Loodswezen – dank daarvoor aan minister Demir.

    Bijna de helft van de Antwerpen UCoins werd die in juni  werd uitgegeven, werd besteed in de horeca. Dat spreekt boekdelen.

    Tegelijk stel ik samen met u vast dat er veel nieuwkomers opduiken in het straatbeeld. Nieuwe gezichten, nieuwe concepten, nieuwe smaken, nieuwe meesters.
    Dat 50 Best Antwerpen uitkoos als gaststad voor de uitreiking van zijn lijst van de 50 beste restaurants ter wereld is een logisch gevolg van de unieke verzameling sterren die we hier hebben. Wij vonden dit de perfecte aanleiding om de Antwerpse culinaire grootmeesters extra in de picture te zetten met een nieuwigheid binnen het programma van Smaakmeesters: Smaakmeesters Deluxe.
    Op zondag 3 oktober  kunnen liefhebbers van het beste gastronomische werk 3 topzaken ontdekken. We stelden 9 gastronomische luncharrangementen samen van telkens 3 zaken. In elk arrangement zit minstens 1 sterrenzaak.

    Binnen het arrangement krijg je een 3-gangenmenu voorgeschoteld, elke gang krijg je in een andere zaak. In de prijs van een arrangement zijn de aperitief, een dessert, koffie, water en wijnen inbegrepen.

    Een culinaire ontdekkingstocht, en dat is precies waarom we Smaakmeesters in het leven hebben geroepen. Check voor alle info www.smaakmeesters.be

    U merkt het, culinair Antwerpen is levendiger dan ooit. Laat het smaken, beste mensen.

    En dan geef ik nu graag het woord aan Flip Dejaeghere, op Instagram gekend onder de naam Flip World Foodie, een culinaire globetrotter, kind aan huis bij heel wat chefs, een verbinder, of in culinaire termen: een bindmiddel.

    Flip: aan jou het woord!

    —

    (persbericht)

    Smaakmeesters Deluxe biedt totaalbeleving bij gastronomische restaurants

     

    Op 1, 2 en 3 oktober 2021 vindt de zevende editie van Smaakmeesters plaats, hét culinaire festival van stad Antwerpen. Het wordt een Deluxe-editie. Nieuw dit jaar zijn de wandelingen door verschillende wijken waarbij foodies kunnen genieten van een driegangenmenu verspreid over 3 restaurants uit de top van de Antwerpse gastronomische scène. Daarbij zit bovendien steeds een sterrenzaak.

     

    De formule van Smaakmeesters is ondertussen gekend: een 130-tal Antwerpse horeca- en speciaalzaken laten culinaire fijnproevers een heel weekend proeven van hun meesterschap. Daarnaast zijn er in de binnenstad leuke culinaire animaties, zoals kookdemonstraties.

     

    Momenteel wordt de laatste hand gelegd aan het programma. Wat al vaststaat, is dat de stad zich op zondagmiddag 3 oktober van haar beste culinaire kant laat zien met een totaalbeleving bij gastronomische restaurants. Koen Kennis, schepen voor middenstand en toerisme: “Het wordt een culinaire ontdekkingstocht door de culinaire hoofdstad van Vlaanderen, precies daarom hebben we Smaakmeesters in het leven geroepen.”

     

    1 menu gespreid over 3 gastronomische restaurants

    Stad Antwerpen is trots op haar gastronomische potentieel. Ze wil haar culinaire top in de etalage zetten in het kader van The World’s 50 Best Restaurants, waarvan de awarduitreiking op 5 oktober plaatsvindt in Antwerpen. Daarom lanceert ze een nieuw initiatief voor deze Deluxe-editie van Smaakmeesters: een driegangenmenu verspreid over 3 gastronomische zaken. Tot de verbeelding sprekende namen als The Jane, Le Pristine, Het Gebaar, Nathan en Zilte schaarden zich achter dit project. Ze openen zondagmiddag 3 oktober samen met nog 22 andere sterren- en toprestaurants hun deuren voor deze unieke ervaring.

     

    De topzaken werden ingedeeld in 9 arrangementen van 3 zaken, telkens in een andere wijk. In elke cluster zit minstens 1 sterrenzaak. Wie een tafel reserveert, krijgt een driegangenmenu (inclusief aperitief, dessert en koffie) voorgeschoteld in telkens een andere zaak. De verschillende te boeken arrangementen zijn:

    • arrangement 1 De Koninck: The Butcher’s Son * – Black Smoke – Bokertov Laila
    • arrangement 2 Carolus Borromeus: FRANQ * – Nage – Sir Anthony Van Dijck
    • arrangement 3 Botaniek: Het Gebaar * – Bar Bulot – 1238 Restaurant
    • arrangement 4 PAKT: The Jane ** – August – Butcher’s Cave
    • arrangement 5 Kathedraal: Nathan * – DIM Dining – inVINcible
    • arrangement 6 KMSKA: Kommilfoo * – Lewis – L’épicerie du Cirque
    • arrangement 7 Dageraad: Dôme * – Cuichine – Ardent
    • arrangement 8 Eilandje: Zilte *** – Bistro L’îlot – Pazzo
    • arrangement 9 Theater: Le Pristine* – Graanmarkt 13 – Fine Fleur

     

    De luncharrangementen zijn beschikbaar op zondagmiddag 3 oktober. Prijzen starten vanaf 165 euro.

     

    Voor meer info en reservaties: www.smaakmeesters.be.

  • Nieuw leven voor Het Loodswezen: het Vlaams Culinair Centrum

    (persbericht)

    Het nieuws dat het Loodswezen aan de kaaien in Antwerpen uitverkozen werd als hoofdkwartier van het Vlaams Culinair Centrum (VCC) wordt door de Antwerpse schepen voor middenstand en toerisme Koen Kennis enthousiast onthaald.  Kennis spreekt van ‘een prestigieuze invulling voor een iconisch gebouw op een unieke locatie’.

    Vanmorgen kondigde Vlaams minister voor toerisme Zuhal Demir de komst van het Vlaams Culinair Centrum naar Antwerpen aan. Dit centrum wil Vlaanderen internationaal op de kaart zetten profileren als een regio van culinaire tradities en innovatie.

    De werking zal zich zowel richten op professionals uit de voedingssector als op het brede publiek. Zuhal Demir: ‘Wij Vlamingen zijn wereldwijd bekend om ons culinair vakmanschap. Nergens ter wereld vind je zoveel Michelinsterren als bij ons. Met de komst van een Vlaams culinair centrum in Antwerpen zullen we dat vakmanschap ook met veel trots in de Vlaamse vitrine kunnen uitstallen. We willen in Antwerpen echt een megafoon plaatsen om de sector te versterken.’

    Schepen voor middenstand en toerisme Koen Kennis ziet hierin de definitieve bevestiging van Antwerpen als culinaire hoofdstad van Vlaanderen: ‘Antwerpen profileert zich de laatste jaren steeds meer als culinaire reisbestemming. Je vindt in onze stad een opmerkelijk groot aantal topchefs op een relatief kleine oppervlakte. Die chefs zijn elk op hun, vaak atypische manier, echte ambassadeurs voor de stad. Daarnaast organiseren we elk jaar toonaangevende festivals als ‘Antwerpen Proeft’ en ‘Smaakmeesters’. Het is echt geen toeval dat Antwerpen op 8 juni het gala van ‘The World’s 50 Best Restaurants’  te gast heeft. Het nieuws dat het VCC zich hier vestigt, is de kers op de taart.’

    Schepen Kennis spreekt van een dubbelslag voor de Scheldestad: ‘Er is niet alleen de bonus voor het toerisme en de beleving in de stad, ook het Loodswezen krijgt nieuw leven ingeblazen. Het gaat om 1 van onze meest herkenbare gebouwen, op een unieke locatie in de Scheldebocht. De Scheldekaaien en het Eilandje krijgen er een blikvanger bij: een culinair baken.’

    Volgens Kennis komt dit nieuws precies op het juiste moment: ‘In Antwerpen leven 16.000 mensen rechtstreeks of onrechtstreeks van het toerisme. Het belang van die ondernemers voor de economie, de kunst- en cultuursector, de uitstraling en de beleving in de stad kan niet onderschat worden. De bevestiging van de komst van het VCC naar het Loodswezen is een echte opsteker na een toch wel moeilijke periode.’

    EINDE PERSBERICHT

    Meer info: Dirk Vermeiren, woordvoerder schepen Koen Kennis, dirk.vermeiren@antwerpen.be , telefoon 0477 234 764.

  • Groen licht voor de renovatie van station Antwerpen-Zuid

    (persbericht)

    Het huidig station van Antwerpen-Zuid is al jaren aan renovatie toe. De infrastructuur is verouderd en verwaarloosd, er is onvoldoende ruimte voor het veilig plaatsen van fietsen en het perron is moeilijk toegankelijk. Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir heeft nu de omgevingsvergunning afgeleverd waardoor niets de start van de werken nog in de weg staat. “Dit project is essentieel voor het verhogen van de toegankelijkheid en de gebruiksvriendelijkheid van het station van Antwerpen-Zuid en moet meer mensen nog meer aanzetten om het openbaar vervoer en de fiets te gebruiken”, zegt Demir.

    In eerste fase zullen de bestaande trappen, roltrappen en fietsenstallingen afgebroken worden. In de plaats komt dan een grote fietsenstalling met ruimte voor 445 fietsen, voorzien van een groendak. Er komt een mooie luifel met geïntegreerde trappen en liften, waardoor iedereen veilig en comfortabel naar de perrons kan.

    De stad Antwerpen, het Agentschap Wegen en Verkeer en Infrabel hebben de vorige maanden veel en uitvoerig samengezeten om het station Antwerpen-Zuid op te waarderen tot een modern mobi-punt. Het project zorgt voor een betere toegankelijkheid door brede trappen en liften en het aantal fietsenstallingen wordt verdubbeld. Tijdens het voortraject werd ook rekening gehouden met opmerkingen van de stadsbouwmeester en de overkappingsintendant. Er waren tijdens de procedure geen bezwaren.

    De Antwerpse schepen voor mobiliteit Koen Kennis: “De herwaardering van dit station is niet alleen goed nieuws voor de pendelaars. Het past binnen een zeer grote oefening die we maken, waarbij we het hele gebied tussen de kernstad, het Kiel en de Schelde hertekenen.  Station Antwerpen-Zuid als performant mobiliteitsknooppunt speelt daarin een belangrijke rol.”

    Minister Demir hoopt dat de werken snel van start gaan.

    (einde persbericht)

    Lees  ook deze eerdere bijdragen op mijn website:
    – ‘Een kwalitatief en integraal toegankelijk station Antwerpen-Zuid’
    en
    – ‘Rijden we straks over de Australiëlei?’ 

  • N-VA Antwerpen wil districten opwaarderen

    De Antwerpse afdeling van N-VA heeft vrijdag haar lijst en programma bekendgemaakt voor de verkiezingen in het centrale district Antwerpen. Kandidaat-districtsburgemeester is Zuhal Demir, momenteel al actief als Kamerlid. N-VA wil er naar eigen zeggen de komende legislatuur voor zorgen dat de districten een grotere invloed krijgen in het lokale Antwerpse bestuur. (more…)