(toespraak bij voorstelling programma ‘Smaakmeesters 2022’ – persbericht zie onderaan)
Dames en heren,
Het is etenstijd!
Dat zeg ik niet enkel met oog op de klok, ik zeg dat ook met oog op de kalender.
Met Smaakmeesters 2022 schrijven we een nieuw hoofdstuk in het verhaal van Antwerpen als culinaire topbestemming.
‘Eigen lof stinkt’, zeggen ze, maar in dit geval: ‘Eigen lof ruikt gewoon heerlijk’. Nergens anders dan in Antwerpen vindt u in dit land een groter aantal topchefs op zo’n kleine oppervlakte.
Ik merk trouwens dat onze chefs uitstekende ambassadeurs voor de stad zijn.
Ze halen de headlines van de kranten, ze halen prime time op tv, ze halen de sterren naar hun restaurants. Daar bedoel ik niet alleen de culinaire sterren mee, ook de sterren van het Sportpaleis schuiven aan bij hun tafels.
Onderschat niet wat zoiets betekent voor het imago van Antwerpen, dames en heren. Uitstekende PR via de kookpotten.
En nu het toch over sterren hebben…
Smaakmeesters is voor de culinaire festivals in Vlaanderen wat Tomorrowland is voor de muziekfestivals: het zet de toon, het brengt het beste van het beste, en … je kan er sterren zien. Sterren zien en sterren proeven.
Ik wil ook benadrukken dat het engagement van de deelnemende ondernemers aan Smaakmeesters erg groot is, en dat ik daar enkel maar bewondering voor voel. Iedereen weet dat de horeca voor uitdagingen staat, met de stijgende energieprijzen, terwijl de gevolgen van de pandemie nog niet achter de rug zijn, bv. met een personeelstekort.
Petje af! Hopelijk zien we straks bezoekers aan Smaakmeesters die ‘goesting’ krijgen om werken in de sector – dat zou heel mooi zijn.
Even inzoomen op wat het programma te bieden heeft:
– de Blind Tastings zijn terug
– de cocktailavonden zijn terug
– de lokale lekkernijen staan opnieuw op de kaart
– er zijn culinair gegidste wandelingen in verschillende stadsdelen
Nieuw zijn:
– een fotospeurtocht,
– een Lambermontmartre meets Smaakmeesters op het Zuid,
– hier in het MUHKA zal de serre op het dak ingeschakeld worden voor ‘Textiel Keuken’, een project waarbij het niet zeker is of het over kunst of over koken gaat,
– en Cinema Cartoons gaat gastronomische films programmeren.
Kortom, niemand hoeft op z’n honger te blijven zitten tijdens Smaakmeesters 2022.
Dan bieden wij u nu graag enkele hapjes aan: dank daarvoor aan Little Bub, Kukai Matcha Studio, Kazerie De Kaasbrug en Hart (dat zorgt voor empenadas).
—-
PERSBERICHT
Op zaterdag 1 en zondag 2 oktober organiseert stad Antwerpen de achtste editie van het culinair festival Smaakmeesters, in verschillende delen van de stad. Een honderdtal Antwerpse horeca- en speciaalzaken laten bezoekers een heel weekend proeven van hun meesterschap en de binnenstad zal opnieuw gevuld zijn met leuke culinaire animaties, zoals kookdemonstraties, culinaire wandelingen en blind tastings. Nieuw dit jaar zijn de fotospeurtocht, een culinaire schildersmarkt voor het KMSKA, een expo in het M HKA en speciaal voor de gelegenheid draait cinema Cartoon’s culinaire films.
Ook dit jaar weer zorgen meer dan 100 horeca- en speciaalzaken voor een gevarieerd en uitgebreid aanbod, van typisch Vlaamse gerechten tot exotische lekkernijen, van koffies tot cocktails. Brasseries en restaurants, koffiebars, wijn- en cocktailbars, bakkers en patissiers, chocolatiers, ijssalons en tearooms doen allemaal mee, ondanks het nijpend personeelstekort in de horeca en de extra inspanningen die dit van hen vraagt. Een weekend lang serveren ze proevertjes en suggesties in hun zaak. Behalve in het centrum van de stad kunnen foodies ook terecht op het Eilandje en op het Zuid.
Op zaterdag 1 oktober om 14.00 uur neemt schepen voor middenstand en toerisme Koen Kennis deel aan de workshop pizza’s bakken op de Groenplaats. De pers is van harte welkom om dit moment mee te maken.
Schepen voor middenstand en toerisme Koen Kennis: “Smaakmeesters is voor de culinaire festivals in Vlaanderen wat Tomorrowland voor de muziekfestivals is: het pioniert en vernieuwt, het zet de toon, het brengt het beste van het beste, en … je kan er sterren zien. Onze chefs zijn prima ambassadeurs voor de stad, we mogen niet onderschatten wat zij voor het imago van Antwerpen doen.”
Kookdemonstraties, blind tastings en culinaire wandelingen
Een tiental Smaakmeesters geeft op zaterdag en zondag gratis kookdemonstraties op de Groenplaats, waar bezoekers ook het infopunt van dit festival vinden. De chef-koks delen hun bereidingen in kleine porties aan de toeschouwers uit.
Gevestigde waarde Sir Anthony Van Dyck biedt opnieuw blind tastings aan, waarbij deelnemers in een volledig verduisterd pop-uprestaurant proeven van heerlijke hapjes, in de schaduw van het MAS.
Nog een blijver zijn de culinaire wandelingen in verschillende delen van de stad, waarbij twee ervaren gidsen elke dag mensen rondleiden en passeren langs verschillende deelnemende horeca- en speciaalzaken.
Nieuw dit jaar
- Bezoekers die liever op eigen houtje wandelen, kunnen zelf een heuse fotospeurtocht De speurtocht, terug te vinden in de brochure van Smaakmeesters, situeert zich op het Zuid en is gemaakt voor jong en oud.
- Op het Zuid houden de artistieke standhouders van Lambermontmartre op zondag 2 oktober een speciale Smaakmeesterseditie van hun gekende schildersmarkt, met de beste foodschilders, vlak vóór het dan pas geopende KMSKA.
- In de serre van het M HKA stellen Sint-Lucas studente Susanna Buonocore, haar getalenteerde moeder Malvina en Scoby Club tentoon. Bezoekers ontdekken hier hoe je met kurkuma, avocado of biet niet enkel heerlijk kan koken, maar ook textiel kan kleuren aan de hand van verschillende technieken.
- Filmliefhebbers kunnen in het centrum van de stad terecht bij cinema Cartoon’s, waar ze speciaal voor de gelegenheid enkele films programmeren in het teken van gastronomie.
Meer info en het volledige programma is terug te vinden op www.smaakmeesters.be.
Smaakmeesters Deluxe
Stad Antwerpen organiseert op zondag 2 oktober Smaakmeesters Deluxe, een exclusief evenement met beperkte plaatsen, waarbij topchef Dennis Broeckx de gasten een heerlijk driegangenmenu aanbiedt in de unieke setting van Opera Antwerpen. Deelnemers krijgen ook een exclusieve tour backstage in het operagebouw.
Geïnteresseerden kunnen hier meer info vinden en een tafel boeken.
Winkelzondag en andere activiteiten
Ook dit jaar valt Smaakmeesters samen met de maandelijkse winkelzondag, het Weekend van de Klant en Antwerp Fashion Weekend. De stad verwacht dan ook een gezellige drukte tijdens dit eerste weekend van oktober.
Gratis vervoer
Tijdens het ganse weekend kan je gratis pendelen binnen het centrum van Antwerpen. Er worden elektrische tuktuk’s en poppy deelsteps voorzien, waarmee de stad haar bezoekers wil stimuleren om zich duurzaam te verplaatsen.
